目的 通過觀察燒傷后胃腸途徑給予Ｌ－精氨酸對二度燒傷免疫功能和營養代謝的影響，探討Ｌ－精氨酸對二度燒傷的治療作用。方法 采用隨機雙盲實驗方案，實驗組每日給予Ｌ－精氨酸１５ｇ，對照組每日給予甘氨酸２５ｇ，實驗共持續１４天，兩組定期進行Ｔ細胞計數，ＣＤ４／ＣＤ８比值，自然殺傷細胞（ＮＫ）活性和白介素－２（ＩＬ－２）測定，血漿轉鐵蛋白（ＴＲＦ）和前白蛋白（ＰＡＢ）含量，氮平衡的測定。結果 ①Ｌ－精氨酸對Ｔ細胞總量、ＣＤ４／ＣＤ８無影響，但增加了ＮＫ細胞的活性和ＩＬ－２產生量；②Ｌ－精氨酸減輕了傷后ＴＲＦ、ＰＡＢ的下降，加快其恢復，并改善了氮平衡狀態。結論 二度燒傷患者補充外源性Ｌ－精氨酸可增強細胞免疫水平，促進蛋白質合成代謝，具有積極的治療作用。